Biasa juga dikenal dengan laos
(Alpinia Galanga) adalah jenis umbi tanaman yang dapat hidup di dataran
tinggi dan dataran rendah. Lengkuas merupakan tanaman Asia yang mirip
dengan kunyit atau jahe, masuk dalam keluarga rimpang. Dikenal karena
aromanya yang tajam dan rimpangnya tumbuh sebagai batang di bawah
tanah. Lengkuas memiliki rimpang aromatik yang digunakan sebagai obat
herbal dan untuk memasak terutama di Asia.
Jika Anda menggigit
bonggol rimpang, Anda akan terkejut dengan rasanya yang sedikit manis,
pedas dan panas. Lengkuas memiliki tingkat kepedasan yang tajam yang
bisa membuat Anda terbatuk batuk. Lengkuas juga dapat dikeringkan dan
menjadi bubuk yang disebut juga sebagai “Bubuk Laos”. Lengkuas yang
digunakan untuk pengobatan herbal lebih baik berbentuk kering.
Lengkuas
tumbuh sebagian besar di negara-negara Asia Tenggara. Pertama kali
dipanen untuk digunakan dalam memasak dan obat-obatan di Cina dan jawa.
Tetapi, di abad pertengahan lengkuas sudah digunakan secara luas di
wilayah Eropa.
Selama abad ke 13-14, lengkuas digunakan oleh
orang-orang Turki sebagai campuran minuman teh, dan oleh orang-orang
Arab sebagai stimulan untuk kuda-kuda mereka. Di wilayah timur, lengkuas
digunakan sebagai obat infeksi hidung. Di Eropa dan Asia kegunaan
lengkuas sebagai perangsang nafsu makan. Sedangkan di Indonesia tanaman
ini dijadikan campuran bumbu.
Tahukah
Anda bahwa ternyata lengkuas bermanfaat sebagai obat? Tanaman rimpang
ini rupanya telah banyak digunakan oleh para ahli kesehatan sebagai obat
homeopati.
Inilah beberapa kegunaan lengkuas dalam menjaga kesehatan dan mengobati penyakit:
1.
Memasak. Lengkuas sering digunakan dalam memasak makanan karena cita
rasanya. Bahan masakan ini ada dalam berbagai resep makanan, dicampurkan
dengan lemon, cabe, hijau dan bawang putih. Kegunaan lengkuas juga
sebagai pembuat bumbu pedas.
2. Nutrisi. Lengkuas merupakan sumber
zat besi, natrium, vitamin A, vitamin C dan serat. Semua nutrisi ini
dibutuhkan untuk memainkan peran penting dalam mengobati, mencegah dan
melengkapi semua fungsi tubuh yang bekerja untuk mempertahankan
kehidupan.
3. Anti inflamasi. Kegunaan lengkuas dikenal sebagai
anti inflamasi yang fungsinya untuk melawan peradangan dalam tubuh
terutama di area perut. Lengkuas terbukti bisa mengobati bisul dan
penyakit arthritis.
4. Mengobati penyakit saluran pencernaan.
Lengkuas efektif dalam membantu saluran pencernaan, membantu untuk
meringankan rasa mual yang menimbulkan rasa ingin muntah.
5. Membantu meringankan ketidaknyamanan yang disebabkan karena radang lambung atau maag.
6.
Lengkuas mengandung sejumlah anti oksidan yang membantu meminimalkan
kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan racun lainnya dalam
tubuh.
7. Meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh. Masukkan
lengkuas dalam makanan sehari – hari maka sirkulasi darah menjadi lancar
dan pada akhirnya berkontribusi untuk menjaga kesehatan jantung.
8. Jika Anda menderita diare, konsumsi beberapa iris lengkuas dan jahe segar sebagai pengobatan alternatif.
sumber